Come preparare il delizioso maiale piccante del Sichuan

Come preparare il delizioso maiale piccante del Sichuan

Negli ultimi 10 giorni, tra gli argomenti e i contenuti più caldi su Internet, gli argomenti legati al cibo occupano ancora una posizione importante, in particolare i metodi di preparazione della cucina del Sichuan hanno attirato molta attenzione. Il maiale piccante del Sichuan, come piatto classico della cucina del Sichuan, ha conquistato l'amore di innumerevoli commensali per il suo gusto speziato e delizioso. Oggi spiegheremo in dettaglio come preparare un autentico maiale piccante del Sichuan e allegheremo i dati degli argomenti più caldi dell'intera Internet negli ultimi 10 giorni come riferimento.

1. Fasi di preparazione del maiale piccante del Sichuan

1.Selezione dei materiali: Scegli la pancetta di maiale grassa e magra, la carne è fresca e tenera e non facile da bruciare.

2.in salamoia: Tagliare la pancetta di maiale a fettine sottili, aggiungere il vino da cucina, la salsa di soia leggera, la fecola e un po' di sale, e lasciare marinare per 15 minuti.

3.soffriggere: Scaldare l'olio in una padella, aggiungere i grani di pepe di Sichuan e i peperoncini secchi e rosolare fino a quando diventano fragranti, quindi aggiungere l'aglio tritato e le fette di zenzero e soffriggere fino a quando diventano fragranti.

4.condimento: Aggiungere le fette di carne marinata e saltare in padella fino a quando non cambia colore. Aggiungere la pasta di fagioli, lo zucchero bianco e un po' di aceto a piacere.

5.Togliere dalla pentola: Infine, cospargere con cipolla verde tritata e coriandolo, soffriggere uniformemente e servire.

2. Dati sui temi caldi sull'intera rete negli ultimi 10 giorni

3. Suggerimenti per il maiale piccante del Sichuan

1.Scelta dei peperoni: La chiave della carne di maiale piccante del Sichuan risiede nell'uso del peperoncino. Si consiglia di utilizzare peperoncini Erjingtiao e pepe in grani di Sichuan, che hanno un sapore più piccante.

2.Controllo del fuoco: Durante la frittura, il fuoco non deve essere troppo elevato per evitare che le fette di carne invecchino. È meglio soffriggere velocemente a fuoco medio.

3.Equilibrio di condimento: Lo stesso Doubanjiang ha un sapore salato. Quando aggiungi il sale, assicurati di aggiungerne una quantità adeguata per evitare che sia eccessivamente salato.

4. Perché il maiale piccante del Sichuan è così popolare?

Il maiale piccante del Sichuan non è solo un piatto fatto in casa, ma anche uno dei rappresentanti della cultura culinaria del Sichuan. Il suo gusto speziato unico può stimolare le papille gustative e stuzzicare l'appetito. Inoltre, il metodo di preparazione del maiale piccante del Sichuan è semplice e gli ingredienti sono facilmente reperibili, il che lo rende adatto alla cucina casalinga. Con la popolarità della cucina del Sichuan in tutto il mondo, il maiale piccante del Sichuan è diventato anche uno dei piatti cinesi preferiti da molti amici stranieri.

5. Riepilogo

Attraverso i passaggi e i suggerimenti sopra riportati, credo che tu abbia imparato il metodo per preparare il maiale piccante del Sichuan. Che si tratti di una cena in famiglia o di una riunione tra amici, questo piatto può diventare il pezzo forte della tavola. Se sei interessato anche alla cucina del Sichuan, potresti anche provare a preparare questo classico piatto di maiale speziato del Sichuan e provare il sapore speziato e fragrante del Sichuan!